From mastering sourdough to creating traditional enriched breads and gourmet pizza, ALMA’s Bakery Courses combine artisanal expertise with cutting-edge technology, preparing you to lead the evolution of the baking arts while exploring prestigious and forward-looking career opportunities.
Arte Bianca
Tecniche di Base
Corso di Tecniche di Panificazione
Conoscenza delle materia prime, delle lievitazioni, delle tecniche di cottura. Per chi parte dalle basi della Panificazione.
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Arte Bianca
Professionalizzanti
Corso Panificazione Moderna
Un corso che pone accenti di modernità e dinamicità a uno dei mestieri più antichi, per una prospettiva professionale innovativa.
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