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Il Network Alma:
una rete di valori

ALMA non è un’entità isolata. La nostra forza nasce da un legame profondo con il territorio e dalla collaborazione con i protagonisti del settore. Far parte della nostra Scuola significa entrare in un network che unisce enti pubblici, aziende leader e istituzioni nazionali.

I Soci: le fondamenta della Scuola

Siamo nati e cresciuti grazie al sostegno di realtà che credono nella formazione come motore di sviluppo. La nostra compagine sociale è la garanzia della nostra stabilità e del nostro legame con il sistema economico e produttivo italiano. La commistione tra pubblico e privato è ciò che ci permette di mantenere standard formativi elevati e infrastrutture all'avanguardia.
Le collaborazioni
  • Istituto Marangoni srl – Gruppo Galileo
  • Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Parma
  • Unione Parmense degli Industriali
  • Ascom Parma
  • Provincia di Parma
  • FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi
  • Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano
  • Boorea Emilia Ovest Soc. Coop.
  • Consorzio tutela del Lambrusco di Modena
  • Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell’Olio extravergine di oliva toscano IGP
  • ASS.I.CA Associazione industriali delle carni
  • Consorzio del Prosciutto di Parma
  • Confocooperative Emilia Romagna
  • Istituto Nazionale Espresso Italiano Srl Benefit
  • Consorzio salumi tipici piacentini
  • Federalimentare servizi – Srl con socio unico
  • Consorzio volontario per la tutela dei vini dei colli di Parma
  • Consorzio produttori antiche acetaie
  • Consorzio tutela vini doc colli piacentini
  • Federdoc – Confederazione nazionale dei consorzi volontari per la tutela delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini italiani
  • Consorzio vini colli bolognesi

Le Istituzioni: il riconoscimento del valore

Il nostro lavoro è riconosciuto dai massimi organismi istituzionali. Questo non è solo un motivo di orgoglio, ma una garanzia di autorevolezza per chi studia con noi.

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Nell’intento di tutelare e promuovere il Made in Italy e la cultura della nostra eredità agroalimentare, siamo ambasciatori della nostra identità gastronomica nel mondo. Collaboriamo in questo contesto con Ministeri, con una fitta rete diplomatica, consolare e con Istituti Italiani di Cultura all’estero, con l’Italian Trade Agency (ITA) e l’Istituto per il Commercio Estero (ICE).
Abbiamo sottoscritto un Protocollo d’intesa con il Ministero dell’Istruzione e del Merito per garantire sempre maggior riconoscimento al Diploma rilasciato ai nostri allievi e facilitarli così nell’accesso al mondo del lavoro. Inoltre ALMA rappresenta per il MIM un punto di riferimento come Scuola Superiore per l’alta formazione degli specialisti in Cucina Italiana: per questo, le competenze e abilità acquisite dai nostri allievi sono immediatamente spendibili in tutta Europa.
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I Partner: la connessione con il mercato

La didattica di ALMA vive del confronto quotidiano con le aziende. I nostri partner non sono semplici sponsor, ma attori che partecipano alla vita della Scuola portando innovazione, prodotti d'eccellenza e competenze tecniche.

Sono Aziende leader che ci sostengono fornendo le tecnologie e le attrezzature presenti nei nostri laboratori, strumenti che i nostri studenti troveranno nelle migliori cucine e strutture ricettive del mondo. I loro brand rappresentano l'eccellenza del Made in Italy, dalle materie prime alle eccellenze vinicole, fondamentali per educare il palato e la sensibilità dei futuri professionisti. Grazie alla loro presenza capillare nel mercato, ci aiutano a far sì che i nostri programmi siano sempre allineati alle richieste reali di chi assume.

Sponsor ufficiali
Sponsor Tecnici
Corporate Partner

Le sedi di stage

Sono oltre 800 le strutture con cui ALMA collabora fra ristoranti, laboratori, bakery, catene di hotellerie, prestigiose realtà italiane ed estere selezionate per ospitare i nostri allievi nella fase di stage. Queste partnership rappresentano un legame di valore vicendevole, che scaturisce nella comune crescita, ricerca e occupazione di figure professionali di profondità tecnica, culturale ed etica.
Ecco alcune delle insegne con cui collaboriamo.

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