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ALMA, SCUOLA DELL'OSPITALITÀ

Dove il tuo talento diventa Mestiere d’Arte

In ALMA formiamo professionisti consapevoli e responsabili. Attraverso un metodo basato sul rigore e sul rispetto della materia prima, ti guidiamo in una metamorfosi professionale per fare di te un ambasciatore dell'identità e della cultura gastronomica italiana nel mondo.
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ALMA PARTNER PER IL B2B

Servizi e consulenze per il mondo B2B

Mettiamo la nostra expertise multidisciplinare e la maestria dei nostri docenti al servizio del mondo corporate. Partner strategico per attività di R&D, formazione su misura per le aziende, consulenza in Culinary Wellness e organizzazione di eventi business e istituzionali.
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ALMA SCUOLA DELL'OSPITALITÀ

Diamo forma al tuo talento

Dal rigore della cucina d’autore alla scienza dell’arte dolce, dalla gestione della sala alla strategia d’impresa. ALMA propone percorsi formativi per ogni ambito dell'Ospitalità. Ascolta la tua passione e preparati a diventare un vero professionista, ambasciatore della cultura enogastronomica italiana nel mondo.

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I nostri corsi

Cucina
Corsi di Cucina
Inizia dalle basi a costruire la professionalità, prosegui la tua formazione per lanciare la tua carriera nel mondo della ristorazione. Scopri i corsi di cucina
Pasticceria
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Impara l’arte della pasticceria, dalle basi alle sue più moderne declinazioni, e scopri il mondo del Gelato in un corso dedicato. Scopri i corsi di pasticceria
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Un corso allineato ai nuovi trend e dagli infiniti bocchi professionali: diventa maestro di accoglienza con ALMA Scopri i corsi di sala e sommellerie
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The Flow
Corsi Internazionali e in lingua inglese
Ogni anno accogliamo allievi da ogni parte del mondo e collaboriamo con Scuole di 20 paesi diversi Scopri i corsi internazionali

Perchè scegliere ALMA

I valori che ci hanno reso unici nel mondo in questi 20 anni, sono gli stessi che ancora oggi guidano il nostro progetto e continuano a farci crescere.

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Anni di eccellenza nella formazione
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Allievi ogni anno da tutto il mondo
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Tasso di occupazione a 6 mesi dal diploma
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Scuole Partner internazionali nei 5 continenti

Siamo nel cuore della Food Valley

Nata nella storica cornice della Reggia di Colorno (Parma), ALMA è immersa nell'ecosistema gastronomico con la più alta densità di prodotti DOP e IGP al mondo, divenendo così custode di quello che è oggi Patrimonio UNESCO: la Cucina Italiana.

I nostri Diplomati, il nostro orgoglio

Il valore del metodo ALMA si rispecchia nel successo dei nostri diplomati. Oggi sono chef stellati, maestri pasticceri, manager dell’accoglienza d'élite e imprenditori innovativi. Scopri le storie di successo di chi ha trasformato la propria passione in una carriera straordinaria nel mondo.

I SERVIZI DI ALMA PER IL B2B

Non solo Scuola, ma partner per il mondo corporate

Mettiamo la nostra expertise multidisciplinare, i nostri laboratori all'avanguardia e la maestria dei nostri docenti al servizio della crescita e dell'innovazione della tua attività

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Un team dedicato al tuo progetto

Scegliere ALMA significa affidarsi a un network sinergico di figure dall'expertise diversa e verticale, in grado di cooperare fra loro per assicurare il successo del progetto costruito con il cliente.

A chi ci rivolgiamo

Aziende

Per i brand della Food Industries e per tutte le aziende che cercano un partner strategico per la propria crescita

Ristorazione e Hotellerie

Servizi, consulenze, recruiting: ci mettiamo a fianco di attività ristorative e catene di hotellerie

Istituzioni

Nei grandi eventi, internazionali e non, aggiungi l'expertise gastronomica e culturale

Mondo wellness

ALMA CWS, la nuova divisione per lo sviluppo di menu e concept dedicati a salute e nutrizione funzionale