Dai forma al tuo talento
Dal rigore della cucina d’autore alla scienza dell’arte dolce, dalla gestione della sala alla strategia d’impresa. Scegli il percorso formativo che risuona con la tua passione e preparati a padroneggiare le tecniche che fanno grande la cultura enogastronomica italiana nel mondo.
Nel cuore della Food Valley, custodi di un patrimonio UNESCO
Nata nella storica cornice della Reggia di Colorno (Parma), ALMA è immersa nell'ecosistema gastronomico con la più alta densità di prodotti DOP e IGP al mondo. La nostra didattica trasmette un sistema di valori basato sull'etica, sul rispetto della materia prima e sulla responsabilità verso il futuro della cucina italiana, Patrimonio Immateriale dell'Umanità.
Dal laboratorio al successo internazionale
Il valore del metodo ALMA si rispecchia nel successo dei nostri diplomati. Oggi sono chef stellati, maestri pasticceri, manager dell’accoglienza d'élite e imprenditori innovativi. Scopri le storie di successo di chi ha trasformato la propria passione in una carriera straordinaria nel mondo.
Il tuo futuro inizia in ALMA. E continua nel mondo.
Il legame con ALMA non finisce con il Diploma. Il nostro Career Service ti accompagna passo dopo passo nella costruzione della tua carriera.
Attraverso ALMAlink, la nostra piattaforma esclusiva di recruiting, avrai accesso diretto a una rete di migliaia di opportunità nelle strutture più prestigiose del mondo.
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